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Añadirla carne picada y mezclar bien con el sofrito. Salpimentar: Unir las setas salteadas a la preparación de la carne. Mezclar bien. Añadir 1 cucharada de harina y tostarla: Ir agregando 250 ml de leche poco a poco. A continuación añadir 100 gr. de queso mozzarella rallado y 3 cucharadas de pasta de trufa.
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